Bourrache, comestible

Famille des Boraginacées. Elle est en fleur au bout de 8 semaines. Ses fleurs sont d’un bleu lumineux, elles sont regroupées en grappe et sont comestibles. Pour qui aime la mer,
un léger goût iodé…Les feuilles sont également comestibles cuites ou crues.
Les récolter avant floraison dès les premiers 5 cm de la plante.