Capucine, comestible

Famille des Tropaeolacées. Plante vivace à racines fibreuses. Les fleurs apparaissent de mai à septembre; grandes, irrégulières, rouge orangé, jaunes, portées par de longs pédoncules cylindriques, elles sont comestibles. La capucine est une plante « aux milles vertus »,
ses fleurs, ses feuilles sont comestibles.