Ficoïde glaciale

La ficoïde glaciale ou Gros-pourpier est une plante originaire de l’Afrique du sud. Elle se développe en terrain léger , drainant et en plein soleil. Elle ne pousse pas en terrain humide. Si votre sol est lourd, vous pouvez essayer de la cultiver dans un grand pot en associant du sable à votre terreau. Les feuilles de la ficoïde sont charnues, croquantes et acidulées; de petites vésicules transparentes tapissent la surface de la feuille et donne l’impression de pétiller sur notre langue ! On l’utilise pour agrémenter nos salades ou nos crudités.