Le potager du renard

Productrice de plants biologiques pour jardiniers

Monarde dydima

Monarda didyma est une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Lamiacées. Elle est originaire de l’est de l’Amérique du Nord, présente en marge des zones forestières. C’est une plante aux usages multiples ; elle est parfaite pour orner le jardin : mellifère et nectarifère donc favorables à la biodiversité des insectes, aromatique et décorative. De plus, elle fleurit longtemps. Elle est vigoureuse en exposition semi- ombragée à ombragée mais claire, elle apprécie un sol frais, voire humide et assez riche, elle supporte les terrains lourds.Très rustique, elle peut être installée en fin d’été et à l’automne, dans un climat modérément pluvieux ou au printemps, si celui-ci est bien arrosé. Son installation peut être favorisée par un paillage d’été qui maintient plus facilement l’humidité dans la terre. Lorsque la monarde écarlate se plaît, elle s’étend assez rapidement. Elle demande peu d’entretien, si ce n’est de nettoyer les souches des vieilles tiges au printemps. Elle est agréable en infusion (feuilles et tiges) pour son goût (menthe et bergamote) et ses propriétés calmantes et digestives. Ses bractées colorées sont utilisables pour décorer les assiettes. Parfois, les jeunes pousses et les feuilles peuvent être consommées crues ou cuites.